El aumento de las temperaturas mundiales reduce fuertemente la producci\u00f3n y la calidad de los cultivos, y la cebada no es una excepci\u00f3n. Este cereal, esencial para la alimentaci\u00f3n animal y la fabricaci\u00f3n de cerveza, ve su desarrollo perturbado por el calor excesivo. Las olas de calor provocan da\u00f1os en las membranas celulares, alteran las prote\u00ednas y aumentan la producci\u00f3n de especies reactivas de ox\u00edgeno, perjudiciales para las c\u00e9lulas. Estas perturbaciones obstaculizan la fotos\u00edntesis y la reproducci\u00f3n de la planta, lo que provoca p\u00e9rdidas importantes de rendimiento.<\/p>\n
Para remediarlo, se estudian mecanismos fisiol\u00f3gicos y moleculares. En el \u00e1mbito de los enfoques fisiol\u00f3gicos, la optimizaci\u00f3n de la fecha de siembra permite que la cebada evite los per\u00edodos de calor intenso durante las fases cr\u00edticas de floraci\u00f3n y llenado de granos. Un riego adaptado y una gesti\u00f3n rigurosa de los fertilizantes tambi\u00e9n ayudan a las plantas a resistir mejor, manteniendo un buen nivel de hidrataci\u00f3n y nutrientes. La inoculaci\u00f3n de hongos y bacterias beneficiosas tambi\u00e9n fortalece la tolerancia de la cebada al estimular su crecimiento y mejorar su sistema de defensa contra el estr\u00e9s.<\/p>\n
Los microorganismos, como ciertas cepas de Bacillus<\/em>, producen hormonas vegetales y fijan el nitr\u00f3geno, lo que favorece una mejor absorci\u00f3n de nutrientes. Tambi\u00e9n ayudan a neutralizar las especies reactivas de ox\u00edgeno, responsables de desequilibrios i\u00f3nicos en las plantas bajo estr\u00e9s t\u00e9rmico.<\/p>\n A nivel molecular, se han logrado avances significativos. Genes de resistencia al calor, identificados en plantas modelo como la Arabidopsis<\/em>, han sido introducidos en la cebada. Por ejemplo, el gen HvGST4<\/em>, procedente de la cebada silvestre, ha sido sobreeexpresado en la Arabidopsis<\/em>, mejorando su tolerancia no solo al calor, sino tambi\u00e9n a la sequ\u00eda, la salinidad y el fr\u00edo. Este gen estimula la producci\u00f3n de glutati\u00f3n, un antioxidante natural que protege las c\u00e9lulas. Otro gen, TaHsfA6b<\/em>, procedente del trigo, ha sido integrado en la cebada mediante edici\u00f3n gen\u00e9tica, reforzando su capacidad para soportar temperaturas elevadas sin alterar sus caracter\u00edsticas normales.<\/p>\n Los investigadores tambi\u00e9n han identificado regiones gen\u00e9ticas, llamadas QTL, relacionadas con la tolerancia al calor. Tres de estas regiones se han asociado con la resistencia al estr\u00e9s t\u00e9rmico en 120 variedades de cebada, mientras que otras diez influyen tanto en la resistencia como en la calidad de los granos. Estos descubrimientos permiten seleccionar variedades m\u00e1s robustas mediante t\u00e9cnicas de selecci\u00f3n gen\u00f3mica, que analizan el ADN para predecir el rendimiento de las plantas.<\/p>\n La edici\u00f3n gen\u00e9tica mediante CRISPR, un m\u00e9todo preciso de modificaci\u00f3n del ADN, tambi\u00e9n ofrece perspectivas prometedoras. Permite dirigirse a genes espec\u00edficos para mejorar la resistencia de la cebada sin introducir mutaciones no deseadas. Las variedades as\u00ed modificadas producen m\u00e1s prote\u00ednas de choque t\u00e9rmico, que protegen las c\u00e9lulas en caso de estr\u00e9s.<\/p>\n Finalmente, pr\u00e1cticas agr\u00edcolas como el priming<\/em> t\u00e9rmico, que consiste en exponer brevemente las pl\u00e1ntulas j\u00f3venes a un calor moderado, preparan a la cebada para soportar mejor temperaturas m\u00e1s elevadas m\u00e1s adelante. Esta t\u00e9cnica activa mecanismos de defensa, como la producci\u00f3n de enzimas antioxidantes y prote\u00ednas protectoras, que limitan los da\u00f1os celulares.<\/p>\n Estos avances, combinados con una gesti\u00f3n \u00f3ptima de los cultivos, podr\u00edan permitir mantener, e incluso mejorar, la producci\u00f3n de cebada a pesar del calentamiento global. Las p\u00e9rdidas actuales, que alcanzan hasta un 50 % en ciertas regiones en caso de ola de calor, podr\u00edan reducirse as\u00ed, garantizando una oferta estable para las industrias que dependen de ella.<\/p>\n DOI\u00a0:<\/strong> https:\/\/doi.org\/10.1007\/s44372-026-00718-6<\/a><\/p>\n Titre\u00a0:<\/strong> Evaluation of molecular and physiological mechanisms underpinning heat stress tolerance in barley (Hordeum vulgare L.): an approach towards heat resilient barley production<\/p>\n Revue : <\/strong> Discover Plants<\/p>\n \u00c9diteur : <\/strong> Springer Science and Business Media LLC<\/p>\n Auteurs : <\/strong> Ali Hasnain; Muhammad Naveed Anjum; Zahid Mehmood; Adeel Mustafa; Muhammad Umer Farooq Awan<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La ola de calor amenaza el rendimiento de la cebada, pero existen soluciones El aumento de las temperaturas mundiales reduce fuertemente la producci\u00f3n y la calidad de los cultivos, y la cebada no es una excepci\u00f3n. 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Publication cit\u00e9e<\/h3>\n