Author: Global Agriculture Journal

“`html ஆசிய உணவு முறைமைகள் காலநிலை மற்றும் வர்த்தகத்தால் அச்சுறுத்தப்படுகின்றன ஆசியா-பசிபிக் பகுதியில், உணவுப் பாதுகாப்பு இன்னும் ஒரு முக்கிய சவாலாக உள்ளது, 2022-ல் 370 மில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்கள் போதிய உணவு இல்லாமல் இருந்தனர், இது உலகளாவிய மொத்தத்தில் பாதியாகும். குறிப்பாக தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் உள்ள நடு வருவாய் நாடுகள், உள்ளூர் உற்பத்தி பற்றாக்குறை, இறக்குமதிகளை நம்பி இருப்பது மற்றும் வெளி அதிர்ச்சிகளுக்கு அதிகம் பாதிக்கப்படுவது போன்ற நீண்டகால சவால்களை எதிர்கொள்கின்றன. காலநிலை… Continue reading ஆசிய உணவு முறைமைகள் காலநிலை மற்றும் வர்த்தகத்தால் அச்சுறுத்தப்படுகின்றன

“`html கிளைபோசேட் கர்ப்ப காலத்தில் ஹார்மோன்களை சீர்குலைக்கிறது கிளைபோசேட் கர்ப்ப காலத்தில் ஹார்மோன்களை சீர்குலைக்கிறது கர்ப்பிணி பெண்களில் கிளைபோசேட் மற்றும் அதன் வழிப்பொருளான அமினோமெதில் பாஸ்போனிக் அமிலம் ஆகியவற்றுக்கு அடிக்கடி வெளிப்பாடு கண்டறியப்பட்டுள்ளது. சுற்றுச்சூழலில் பரவலாக காணப்படும் இந்த பொருட்கள், எண்டோக்ரைன் சீர்குலைப்பாளிகளாக செயல்படுவதாக சந்தேகிக்கப்படுகிறது, அதாவது அவை ஹார்மோன் அமைப்புடன் தலையிடலாம். புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் 752 கர்ப்பிணி பெண்களிடம் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், இவற்றின் சிக்கலில் கர்ப்ப காலத்தில் முக்கிய ஹார்மோன்களின் அளவை குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களுடன்… Continue reading கிளைபோசேட் கர்ப்ப காலத்தில் ஹார்மோன்களை சீர்குலைக்கிறது

“`html வெப்ப அலையால் பார்லி உற்பத்தி குறையலாம், ஆனால் தீர்வுகள் உள்ளன உலகளாவிய வெப்பநிலை உயர்வு சாகுபடி உற்பத்தி மற்றும் தரத்தை கடுமையாக குறைக்கிறது, பார்லி இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. இந்த தானியம், விலங்குகளுக்கான உணவு மற்றும் பீர் தயாரிப்புக்கு அவசியமானது, அதிக வெப்பத்தால் அதன் வளர்ச்சி பாதிக்கப்படுகிறது. வெப்ப அலைகள் செல் சவ்வுகளுக்கு சேதம் விளைவிக்கின்றன, புரதங்களை சிதைக்கின்றன மற்றும் செல்லுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஆக்சிஜனின் வினை திறன் கொண்ட இனங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. இந்த கோளாறுகள்… Continue reading வெப்ப அலையால் பார்லி உற்பத்தி குறையலாம், ஆனால் தீர்வுகள் உள்ளன

“`html நுண்ணுயிர் உயிரித் தொழில்நுட்பம் உணவுப் பாதுகாப்பை புரட்சிகரமாக மாற்றுகிறது ஒவ்வொரு ஆண்டும், பில்லியன் கணக்கான டன் உணவுகள் வீணாகவும் கெட்டுப்போவதாலும் இழக்கப்படுகின்றன. இந்த நிலையை எதிர்கொள்ள, ரசாயன சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தாமல் உணவுகளைப் பாதுகாக்க நுண்ணுயிர் உயிரித் தொழில்நுட்பம் ஒரு புதுமையான தீர்வாக உருவெடுத்துள்ளது. இந்த அணுகுமுறை நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளையோ அல்லது அவற்றின் செயல்திறன் மிக்க வளர்சிதை மாற்றப் பொருட்களையோ (பாக்டீரியோசின்கள் மற்றும் பாக்டீரியோபேஜ்கள் போன்றவை) பயன்படுத்தி, உணவுகளை கெட்டுப்போகச் செய்யும் நுண்ணுயிரிகளுக்கு எதிராகப் போராடுகிறது.… Continue reading நுண்ணுயிர் உயிரித் தொழில்நுட்பம் உணவுப் பாதுகாப்பை புரட்சிகரமாக மாற்றுகிறது