友善細菌改善草莓的永續栽培

草莓因其甜美的口感和多樣的用途而受到全世界的喜愛。然而，其生產往往依賴化學肥料的大量使用，這不僅造成環境問題，也帶來經濟負擔。近期一項研究顯示，透過使用天然細菌，可以在不影響草莓品質或產量的情況下，將化學肥料的使用量減少高達70%。

研究人員測試了三種細菌：《em》阿茲靈桿菌（Azospirillum brasilense）、《em》巨大芽孢桿菌（Bacillus megaterium）以及《em》弗魯米尼短芽孢桿菌（Brevibacillus fluminis）。這些微生物單獨或聯合使用時，能促進草莓植株的生長並提升果實品質。研究結果表明，《em》阿茲靈桿菌（Azospirillum brasilense）和《em》弗魯米尼短芽孢桿菌（Brevibacillus fluminis）的組合顯著增加了草莓的重量、直徑以及可銷售比例。此外，這種方法還能降低果實的酸度，增強甜度，並提高多酚類化合物的含量，這些抗氧化物質對健康有益。

經濟分析證實這種方法具有優勢。減少合成肥料的使用不僅降低了生產成本，同時保持了滿意的產量。這些細菌通過固定空氣中的氮並使磷更易被植物吸收，從而減少了對化學投入品的需求。

這一解決方案為生產者提供了一種永續的替代方案。它能保護土壤、降低成本並生產出更優質的草莓，同時滿足消費者的期望和當前的生態挑戰。這是朝向更環保農業的一項有希望的進展。

Mentions des sources

Publication citée

DOI : https://doi.org/10.1007/s42729-026-03177-w

Titre : Berry Best Buddies: Friendly Bacteria Enhance Strawberry Production, Quality, and Fertilizer Use Efficiency

Revue : Journal of Soil Science and Plant Nutrition

Éditeur : Springer Science and Business Media LLC

Auteurs : Leandro Israel da Silva; Danilo José Machado de Abreu; Ederson da Conceição Jesus; Elisângela Elena Nunes Carvalho; Marlon Correa Pereira; Anita Fernanda dos Santos Teixeira; Moacir Pasqual; Joyce Dória