Des bactéries amies améliorent la culture durable de la fraise
La fraise est un fruit apprécié dans le monde entier pour son goût sucré et sa polyvalence. Pourtant, sa production repose souvent sur l’utilisation intensive d’engrais chimiques, ce qui pose des problèmes environnementaux et économiques. Une étude récente montre qu’il est possible de réduire jusqu’à 70 % l’usage de ces engrais sans nuire à la qualité ou à la quantité des fraises, grâce à l’utilisation de bactéries naturelles.
Les chercheurs ont testé trois types de bactéries : Azospirillum brasilense, Bacillus megaterium et Brevibacillus fluminis. Ces micro-organismes, appliqués seuls ou en combinaison, stimulent la croissance des plants et améliorent la qualité des fruits. Les résultats révèlent que l’association d’Azospirillum brasilense et de Brevibacillus fluminis augmente significativement le poids, le diamètre et la proportion de fraises commercialisables. De plus, cette méthode réduit l’acidité des fruits, renforce leur douceur et augmente leur teneur en composés phénoliques, des antioxydants bénéfiques pour la santé.
L’analyse économique confirme que cette approche est avantageuse. En diminuant l’usage d’engrais synthétiques, les coûts de production baissent tout en maintenant un rendement satisfaisant. Les bactéries agissent en fixant l’azote de l’air et en rendant le phosphore plus accessible aux plantes, ce qui limite le besoin en intrants chimiques.
Cette solution offre une alternative durable pour les producteurs. Elle permet de préserver les sols, de réduire les coûts et de produire des fraises de meilleure qualité, tout en répondant aux attentes des consommateurs et aux enjeux écologiques actuels. Une avancée prometteuse pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement.
Mentions des sources
Publication citée
DOI : https://doi.org/10.1007/s42729-026-03177-w
Titre : Berry Best Buddies: Friendly Bacteria Enhance Strawberry Production, Quality, and Fertilizer Use Efficiency
Revue : Journal of Soil Science and Plant Nutrition
Éditeur : Springer Science and Business Media LLC
Auteurs : Leandro Israel da Silva; Danilo José Machado de Abreu; Ederson da Conceição Jesus; Elisângela Elena Nunes Carvalho; Marlon Correa Pereira; Anita Fernanda dos Santos Teixeira; Moacir Pasqual; Joyce Dória