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“`html 기후와 무역으로 위협받는 아시아 식량 시스템 아시아-태평양 지역에서는 식량 보장이 여전히 주요 과제로 남아 있으며, 2022년 기준으로 3억 7,000만 명 이상이 영양실조 상태에 있어 전 세계의 절반에 해당합니다. 특히 남아시아와 동남아시아의 중소득 국가들은 지역 생산의 만성적 부족, 수입 의존도 증가, 외부 충격에 대한 취약성 등 여러 문제를 안고 있습니다. 기후 변화는 가뭄, 홍수, 열파… 기후와 무역으로 위협받는 아시아 식량 시스템 계속 읽기

“`html 글리포세이트가 임신 중 호르몬을 교란시킨다 글리포세이트가 임신 중 호르몬을 교란시킨다. 글리포세이트와 그 유도체인 아미노메틸인산(AMPA)에 노출되는 경우가 임산부에서 자주 관찰된다. 환경에 광범위하게 퍼져 있는 이 물질들은 내분비계 교란물질로 의심받고 있으며, 즉 호르몬 시스템에 간섭할 수 있다. 푸에르토리코의 752명 임산부를 대상으로 한 연구에서 소변 내 이 물질들의 존재와 임신 중 필수 호르몬 수치의 유의미한 변화 사이에… 글리포세이트가 임신 중 호르몬을 교란시킨다 계속 읽기

“`html 가뭄이 보리 수확량에 위협이 되지만 해결책이 존재한다 전 세계 기온 상승으로 작물 생산량과 품질이 크게 감소하고 있으며, 보리도 예외는 아니다. 가축 사료와 맥주 제조에 필수적인 이 곡물은 과도한 더위로 인해 성장이 방해받고 있다. 열파는 세포막에 손상을 주며 단백질을 변형시키고 산소 반응성 종을 증가시켜 세포에 해를 끼친다. 이러한 교란은 광합성과 식물의 번식을 방해하여 수확량 손실로… 가뭄이 보리 수확량에 위협이 되지만 해결책이 존재한다 계속 읽기

“`html 미생물 생물공학이 식품 보존을 혁신하다 매년 수십억 톤의 식품이 낭비와 부패로 인해 손실되고 있다. 이 문제에 직면해 미생물 생물공학이 화학 첨가제에 의존하지 않고 식품을 보존할 수 있는 혁신적인 해결책으로 부상하고 있다. 이 접근법은 유익한 미생물 또는 그들의 활성 대사산물(예: 박테리오신, 박테리오파지)을 활용하여 식품 부패를 일으키는 미생물과 싸운다. 이러한 방법들은 환경을 산성화하거나, 미생물 간 경쟁을… 미생물 생물공학이 식품 보존을 혁신하다 계속 읽기

“`html 스트레스 하에서 잎의 노화는 더 내성 있는 작물에 대한 새로운 가능성을 열다 잎은 빛 에너지를 흡수하고 필수 영양소를 생산하여 식물의 삶에서 중심적인 역할을 한다. 세포와 조직의 점진적인 퇴화로 특징지워지는 잎의 노화는 식물 발육의 핵심 단계이다. 이 과정은 클로로필의 소실로 인해 잎이 노랗게 되는 현상으로 보이며, 식물이 성장 중이거나 저장 중인 기관으로 영양소를 재활용할 수… 스트레스 하에서 잎의 노화는 더 내성 있는 작물에 대한 새로운 가능성을 열다 계속 읽기

친환경 박테리아가 딸기 지속가능 재배 개선 딸기는 전 세계에서 달콤한 맛과 다용도로 사랑받는 과일입니다. 그러나 딸기 재배는 종종 화학비료의 집약적인 사용에 의존하며, 이는 환경과 경제적 문제를 야기합니다. 최근 연구에 따르면, 천연 박테리아를 활용하면 비료 사용량을 최대 70% 줄이면서도 딸기의 품질이나 수확량을 떨어뜨리지 않을 수 있다고 합니다. 연구진은 Azospirillum brasilense, Bacillus megaterium, Brevibacillus fluminis 등 세… 친환경 박테리아가 딸기 지속가능 재배 개선 계속 읽기