लेखक: Global Agriculture Journal

सूक्ष्मजीव तंत्रज्ञानाने खाद्यपदार्थांचे संवर्धन क्रांतिकारी केले दरवर्षी, अब्जावधी टन अन्न वाया जातात किंवा खराब होतात. या समस्येला तोंड देण्यासाठी, सूक्ष्मजीव तंत्रज्ञान हा रासायनिक पदार्थांचा वापर न करता खाद्यपदार्थांचे संवर्धन करण्याचा एक नवीन मार्ग म्हणून उभा राहत आहे. ही पद्धत फायदेशीर सूक्ष्मजीव किंवा त्यांचे सक्रिय चयापचय उत्पादने, जसे की बॅक्टेरियोसिन आणि बॅक्टेरियोफेज, वापरते, ज्यामुळे खाद्यपदार्थ खराब… Continue reading सूक्ष्मजीव तंत्रज्ञानाने खाद्यपदार्थांचे संवर्धन क्रांतिकारी केले