লেখক: Global Agriculture Journal

“`html এশীয় খাদ্য ব্যবস্থা জলবায়ু ও বাণিজ্যের হুমকির মুখে এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে খাদ্য নিরাপত্তা এখনও একটি প্রধান চ্যালেঞ্জ, যেখানে ২০২২ সালে ৩৭০ মিলিয়নেরও বেশি মানুষ অপুষ্টিতে ভুগছিল, যা বিশ্বের মোট অপুষ্টির অর্ধেক। দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার মধ্যম আয়ের দেশগুলো স্থানীয় উৎপাদনের ক্রনিক ঘাটতি, আমদানির ওপর উচ্চ নির্ভরতা এবং বহিরাগত আঘাতের প্রতি বৃদ্ধি পাওয়া সংবেদনশীলতার সম্মুখীন… Continue reading এশীয় খাদ্য ব্যবস্থা জলবায়ু ও বাণিজ্যের হুমকির মুখে

“`html অতিরিক্ত নাইট্রোজেন কৃষি ও পরিবেশকে হুমকির মুখে ফেলছে বিশ্ব জনসংখ্যার ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে নাইট্রোজেন সারের ওপর নির্ভরতা বেড়েই চলেছে, যা আজ একটি বড় চ্যালেঞ্জ হিসেবে দাঁড়িয়েছে। যদিও এই সারগুলো কৃষি উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করেছে, কিন্তু অতিরিক্ত ব্যবহার মাটির গুণাগুণ নষ্ট করে, এর উর্বরতা হ্রাস করে এবং দীর্ঘমেয়াদে উৎপাদনশীলতা হুমকির মুখে ফেলে। অতিমাত্রায় নাইট্রোজেন প্রয়োগ… Continue reading অতিরিক্ত নাইট্রোজেন কৃষি ও পরিবেশকে হুমকির মুখে ফেলছে

“`html জলবায়ু-স্মার্ট কৃষি পদ্ধতি ভারতের ফসল ও খাদ্য নিরাপত্তা উন্নত করছে ভারতে, জলবায়ু-উপযোগী কৃষি পদ্ধতি গ্রহণের মাধ্যমে কৃষকরা তাদের ফসলের উৎপাদন বৃদ্ধি করার পাশাপাশি খাদ্য নিরাপত্তা জোরদার করছেন। গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণ কমাতে এবং মাটি সংরক্ষণ করতে ডিজাইন করা এই কৌশলগুলি ধীরে ধীরে ক্ষুদ্র চাষীদের অভ্যাস পরিবর্তন করছে। আন্ধ্রপ্রদেশের শ্রীকাকুলাম এবং বিজিয়ানাগরাম অঞ্চলে শত শত কৃষক… Continue reading জলবায়ু-স্মার্ট কৃষি পদ্ধতি ভারতের ফসল ও খাদ্য নিরাপত্তা উন্নত করছে

“`html রুয়ান্ডায় বর্ষাকালের মৌসুম শুরু হচ্ছে আগে এবং সময়কাল পরিবর্তনশীল হচ্ছে রুয়ান্ডায় বর্ষাকালের বৈশিষ্ট্যগুলি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে, যা কৃষি এবং খাদ্য নিরাপত্তার উপর প্রত্যক্ষ প্রভাব ফেলছে। ১৯৮৩ থেকে ২০২১ সালের মধ্যে, কিভু হ্রদের চারপাশ, কেন্দ্রীয় মধ্যবর্তী উচ্চভূমি এবং কেন্দ্রীয় মালভূমি অঞ্চলে বৃষ্টিপাতের পরিমাণ এবং বৃষ্টির দিনের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। সেপ্টেম্বর থেকে ডিসেম্বর… Continue reading রুয়ান্ডায় বর্ষাকালের মৌসুম শুরু হচ্ছে আগে এবং সময়কাল পরিবর্তনশীল হচ্ছে

গ্লাইফোসেট গর্ভাবস্থায় হরমোনকে ব্যাহত করে গ্লাইফোসেট গর্ভাবস্থায় হরমোনকে ব্যাহত করে। গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে গ্লাইফোসেট এবং এর ডেরিভেটিভ, অ্যামিনোমিথাইলফসফোনিক অ্যাসিডের ঘন ঘন এক্সপোজার পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে। পরিবেশে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে থাকা এই পদার্থগুলি এন্ডক্রাইন ডিসরাপ্টর হিসেবে সন্দেহ করা হয়, অর্থাৎ এগুলি হরমোনাল সিস্টেমের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে। পুয়ের্টো রিকোতে ৭৫২ জন গর্ভবতী মহিলার উপর পরিচালিত একটি গবেষণায়… Continue reading গ্লাইফোসেট গর্ভাবস্থায় হরমোনকে ব্যাহত করে

“`html তাপপ্রবাহ গমের ফলনকে হুমকির মুখে ফেলছে কিন্তু সমাধানও রয়েছে বিশ্বব্যাপী তাপমাত্রা বৃদ্ধি ফসলের উৎপাদন ও গুণগত মানকে ব্যাপকভাবে হ্রাস করছে, এবং বার্লি এর ব্যতিক্রম নয়। এই শস্য, যা প্রাণীজ খাদ্য ও বিয়ার তৈরির জন্য অপরিহার্য, অতিরিক্ত তাপের কারণে তার বৃদ্ধি ব্যাহত হচ্ছে। তাপপ্রবাহ কোষীয় ঝিল্লির ক্ষতি করে, প্রোটিনকে বিকৃত করে এবং কোষের জন্য ক্ষতিকর… Continue reading তাপপ্রবাহ গমের ফলনকে হুমকির মুখে ফেলছে কিন্তু সমাধানও রয়েছে

“`html মাইক্রোবায়াল বায়োটেকনোলজি খাদ্য সংরক্ষণে বিপ্লব এনে দিচ্ছে প্রতি বছর, খাদ্যের অপচয় ও নষ্ট হওয়ার কারণে কোটি কোটি টন খাদ্য হারিয়ে যায়। এই পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, মাইক্রোবায়াল বায়োটেকনোলজি রাসায়নিক সংযোজন ছাড়াই খাদ্য সংরক্ষণের একটি নবীন সমাধান হিসেবে আবির্ভূত হচ্ছে। এই পদ্ধতিতে উপকারী সুক্ষ্মজীব বা তাদের সক্রিয় বিপাকীয় উপাদান যেমন ব্যাকটেরিওসিন এবং ব্যাকটেরিওফাজ ব্যবহার করা হয়,… Continue reading মাইক্রোবায়াল বায়োটেকনোলজি খাদ্য সংরক্ষণে বিপ্লব এনে দিচ্ছে

“`html পাতার বার্ধক্য চাপের মধ্যে নতুন পথ খুলে দিচ্ছে আরও প্রতিরোধী ফসলের জন্য পাতাগুলো উদ্ভিদের জীবনে কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে আলোক শক্তি শোষণ করে এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি উৎপন্ন করে। তাদের বার্ধক্য, কোষ এবং টিস্যুগুলির ধীরে ধীরে ক্ষয় দ্বারা চিহ্নিত, উদ্ভিদের বিকাশের একটি মূল ধাপ। এই প্রক্রিয়া, প্রায়শই ক্লোরোফিলের অদৃশ্য হওয়ার সাথে সম্পর্কিত পাতার হলুদ হওয়ার… Continue reading পাতার বার্ধক্য চাপের মধ্যে নতুন পথ খুলে দিচ্ছে আরও প্রতিরোধী ফসলের জন্য

বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যাকটেরিয়া স্ট্রবেরির টেকসই চাষকে উন্নত করে স্ট্রবেরি তার মিষ্টি স্বাদ এবং বহুমুখীতার জন্য বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় একটি ফল। তবে, এর উৎপাদন প্রায়শই রাসায়নিক সারের অতিরিক্ত ব্যবহারের উপর নির্ভর করে, যা পরিবেশগত এবং অর্থনৈতিক সমস্যা সৃষ্টি করে। সাম্প্রতিক একটি গবেষণা দেখায় যে, প্রাকৃতিক ব্যাকটেরিয়ার ব্যবহার করে এই সারের ব্যবহার ৭০% পর্যন্ত কমিয়ে আনা সম্ভব, স্ট্রবেরির গুণমান… Continue reading বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যাকটেরিয়া স্ট্রবেরির টেকসই চাষকে উন্নত করে

কাঠ কি দীর্ঘমেয়াদে গ্রহকে সত্যিই শীতল করতে পারে? কাঠের কারখানার অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করে শক্তি উৎপাদন করা এবং একই সাথে মুক্ত হওয়া কার্বন ডাইঅক্সাইডকে ধরে রাখা বিশ্বের তাপমাত্রা স্থায়ীভাবে কমাতে সাহায্য করে। এই পদ্ধতিতে বায়োমাস থেকে শক্তি উৎপাদন এবং কার্বনকে ভূগর্ভে সংরক্ষণ করা হয়, যা বায়ুমণ্ডল থেকে CO₂ অপসারণ করে এবং শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে মাটির… Continue reading কাঠ কি দীর্ঘমেয়াদে গ্রহকে সত্যিই শীতল করতে পারে?